CakeCalc — Помощник кондитера

Бесплатно · Без регистрации

Как получить серый цвет для торта

Как получить серый цвет для торта и крема: точные пропорции пищевых красителей. Готовый рецепт: смешайте черный (55%) и белый (45%). Подходит для: камень, бетон, лофт-торты. Бесплатный калькулятор смешивания — без регистрации.

#

Кликните по квадрату — откроется палитра, или впишите HEX.

Концентрат — вводите по капле, цвет набирает быстро.

г

Крем, мастика, глазурь — то, что красите. Дозы ниже — стартовый ориентир, добавляйте до нужной яркости.

Популярные цвета

#808080
Лучший рецептОтличная точность
цель
микс

2 красителя в смеси

  • Черный
    55% · ≈3 кап.
  • Белый
    45% · ≈3 кап.

Чтобы получить #808080: Черный 55% + Белый 45%.

Ещё 4 варианта ниже

Из каких красителей смешиваем

выбрано 8 из 8

Калькулятор подбирает рецепт только из отмеченных красителей. Снимите галочку с тех, которых у вас нет, или добавьте свой цвет.

Другие сочетания

Те же цели можно собрать иначе — выберите рецепт под красители, что есть под рукой.

Вариант 2Отличная точность
цель
микс

2 красителя в смеси

  • Черный
    57% · ≈3 кап.
  • Белый
    43% · ≈3 кап.
Вариант 3Отличная точность
цель
микс

2 красителя в смеси

  • Черный
    54% · ≈3 кап.
  • Белый
    46% · ≈3 кап.
Вариант 4Хорошая точность
цель
микс

2 красителя в смеси

  • Черный
    60% · ≈4 кап.
  • Белый
    40% · ≈2 кап.
Вариант 5Хорошая точность
цель
микс

4 красителя в смеси

  • Синий
    28% · ≈2 кап.
  • Зеленый
    25% · ≈2 кап.
  • Красный
    25% · ≈2 кап.
  • Белый
    22% · ≈1 кап.

Поделиться рецептом

TelegramWhatsApp

Короткий ответ

Чтобы получить серый цвет, есть несколько вариантов: черный 55% + белый 45%; черный 57% + белый 43% или черный 54% + белый 46%. Какой выбрать — зависит от того, какие красители есть под рукой. Откройте калькулятор выше, задайте оттенок и объём крема, отключите недостающие красители — он сам подберёт пропорции.

Подробнее о калькуляторе

Как пользоваться

  1. Выберите нужный оттенок на палитре или пипеткой — или начните с готового цвета из списка ниже.
  2. Укажите общий объём крема или мастики — калькулятор переведёт проценты в граммы.
  3. Снимите в «Базовых красителях» те, которых у вас нет, — расчёт пересчитается под то, что есть под рукой.
  4. Добавляйте краситель каплями и доводите оттенок постепенно, сверяясь с расчётом.
  5. Скопируйте рецепт или поделитесь ссылкой — получатель увидит тот же цвет.

Подробнее о калькуляторе

Калькулятор — помощник, а не гарантия точного попадания в цвет. Он рассчитывает пропорции красителей по математике смешивания. На практике итоговый оттенок очень сильно зависит от производителя красителя, его типа (гелевый, сухой, жидкий) и яркости, а также от основы — белый крем, мастика или ганаш дают разный результат. Используйте расчёт как отправную точку и доводите цвет по капле; небольшие отклонения — это нормально.

Практическая подсказка

Чтобы получить серый цвет, смешайте черный (55%) и белый (45%). Добавляйте краситель каплями и доводите оттенок постепенно — итог зависит от базы, типа и яркости красителя.

Частые вопросы

Какие красители смешать, чтобы получить серый цвет?

Чтобы получить серый цвет, смешайте черный (55%) и белый (45%). Калькулятор использует стандартные красители: фуксия, бирюзовый, красный, синий, жёлтый, зелёный, белый, чёрный. Точные пропорции и количество в граммах посчитает калькулятор на этой странице.

Как сделать серый цвет крема для торта?

Для крема действует тот же рецепт: смешайте черный (55%) и белый (45%). Вводите краситель в уже взбитый крем по капле и тщательно вымешивайте — на белом масляном или сливочном креме оттенок проявляется ярче, чем на желтоватом заварном. Точное количество под ваш объём крема посчитает калькулятор выше.

Сколько красителя нужно на крем или мастику?

Краситель добавляют каплями: начните с минимума и доводите цвет постепенно. В калькуляторе укажите общий объём (в мг или г) — он переведёт проценты в количество каждого красителя. Гелевые красители концентрированнее жидких, поэтому их нужно меньше.

Почему мой цвет отличается от расчёта?

Калькулятор считает пропорции по математике смешивания цветов, а реальный результат зависит от основы (белый крем, ганаш, мастика), яркости и типа красителя. Используйте пропорции как отправную точку и доводите цвет по капле.

Можно ли получить серый цвет без специального красителя?

Да — серый получается смешиванием базовых цветов: черный 55% + белый 45%. Готовый краситель нужного оттенка удобнее, но смешать из базовых вполне реально.

Нужно больше расчётов? Откройте полный CakeCalc.

Себестоимость, пересчёт ингредиентов, история, рецепты — бесплатно.

Открыть бесплатно

Полная версия — бесплатно

Воспользоваться всеми расчётами

Зарегистрируйтесь в CakeCalc и получите полный набор инструментов кондитера: точная себестоимость, быстрый пересчёт ингредиентов, сохранение истории и работа с рецептами.

  • Себестоимость
  • Пересчёт ингредиентов
  • История расчётов
  • Управление рецептами
  • Сообщество и рецепты
Начать бесплатно