Вес торта на количество гостей

Чаще всего используют 200 г на человека как базовый ориентир. Для легкой подачи можно выбрать 150 г, для щедрой — 250 г.

Да, особенно если декор тяжелый. Базовый расчет показывает вес самого торта, а декоративные элементы лучше закладывать отдельным запасом.

Если кроме торта есть дополнительные десерты, чаще берут порцию ближе к 150 г. Для единственного десерта вечера удобнее ориентироваться на 200 г и выше.

Обычно да: часть гостей берет добавку, а часть просит порции поменьше. Практично держать небольшой запас по весу, чтобы подача была ровной.